Школьники Гая познакомились с работой поваров в рамках проекта «Профи»
В Гае семиклассники школы № 10 познакомились с профессиями сферы общественного питания. Экскурсия прошла в рамках профориентационного проекта «Профи», который реализует молодежный центр.
Площадкой для практического знакомства со специальностями стала столовая «Кекс». Школьников встретила руководитель предприятия Марина Лапина. Она провела для ребят экскурсию по производственным помещениям и рассказала, как организована работа современной кухни.
Участники проекта увидели, как функционирует предприятие. Особый интерес вызвал горячий цех, где готовят супы, вторые блюда и гарниры. В холодном цехе ребят познакомили с процессом приготовления салатов, закусок и других блюд, требующих точности и аккуратности.
Во время экскурсии школьникам рассказали и о профессии повара-технолога. Ребята узнали, что именно этот специалист отвечает за расчеты ингредиентов, разработку рецептур и составление технологических карт, без которых невозможно организовать питание в большом объеме.
Не менее ярким моментом стало знакомство с работой повара-кондитера. Семиклассникам показали, как создаются десерты, выпечка и сладкие изделия, которые ежедневно пользуются спросом у гайчан.
Организаторы отмечают, что подобные встречи помогают подросткам расширить представление о востребованных профессиях и сделать первые шаги к осознанному выбору будущей специальности.