Снижение интеллекта, потеря памяти, слабоумие — серьезная проблема в масштабах человечества. О том, как защитить себя от этих болезней, рассказала врач-гастроэнтеролог из Уфы Эльвира Байкова.
С возрастом мозг накапливает вредные вещества, которые вызывают воспаление и повреждения клеток. Это ускоряет развитие деменции (приобретенного слабоумия). А вот антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, защищают мозг, уменьшая воспаление и замедляя старение. Поэтому один из способов избежать неприятных симптомов — организовать правильное питание.
— Исследования показывают, что люди, которые едят много овощей, фруктов и ягод, реже страдают от деменции и проблем с памятью, — говорит Эльвира Байкова.
Наибольшее количество витаминов и минералов для мозга содержится в чернике и клубнике, брокколи и шпинате, грейпфрутах и апельсинах, миндале и семенах подсолнечника.
Овощи и фрукты можно не только есть в натуральном виде, но и сделать из них смузи или пюре. Включать эти продукты в свой рацион нужно каждый день.